My Orange Life

日常生活で気づいた些細な事などを、書き留めていきます。

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かぶの炒め煮 

 

今日は、新鮮な「かぶ」に目を惹かれました。


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かぶは根は淡色野菜、葉は緑黄色野菜野菜に分類され、

ビタミンCを多く含み、胃腸を温める働きがあるとか・・・。

どう調理するか悩んだ末に、炒め煮にしました。

「牡蠣」「柿」「蕪」と「か」のつくものが苦手な娘も、

この調理法だったら、嫌がらずに食べてくれます。

葉っぱも無駄なく食べられるのもいい感じです。

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